TH-S2 Single Specialty เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
ราคาปกติ
495 THB
กาแฟจากหมู่บ้านแม่จันใต้ จ.เชียงราย ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์เฉพาะตัวผ่านรสสัมผัสผลไม้ที่ซับซ้อนและมีมิติ โดดเด่นด้วยกระบวนการแปรรูปที่ดึงเอาความหวานฉ่ำแบบ Winey & Ripe Fruit ออกมาได้อย่างน่าประทับใจ
เปิดสัมผัสแรกด้วยกลิ่นเปลือกส้มและรสชาติเปรี้ยว ตามด้วยความหวานฉ่ำจากลูกหม่อนและองุ่น ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นโทนไวน์และลูกพรุน ปิดจบด้วยความหวานละมุนแบบน้ำผึ้ง บอดี้มีความละมุนและมีมิติคล้ายไวน์ชั้นดี มาพร้อมความเปรี้ยวระดับกลางถึงสูงที่ช่วยปลุกความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ดื่มง่าย
มีความซับซ้อนของผลไม้หลายชนิดในแก้วเดียว ตั้งแต่ Citrus ไปจนถึง Berry และ Stone Fruit เหมาะสำหรับคอกาแฟสาย Specialty ที่หลงรักกาแฟโทนผลไม้ และต้องการรสสัมผัสที่ซับซ้อน ไม่จำเจ แนะนำการชงแบบ Filter / Pour-over (ดริป) เพื่อดึง Layer ของกลิ่นและรสชาติที่ซ่อนอยู่ออกมาได้อย่างสมดุล
Taste Notes : Orange Peel • Stone Fruit • Mulberry • Grape • Winey • Prune • Strawberry • Star Fruit • Honey
แหล่งปลูก
แม่จันใต้ – เชียงราย
กระบวนการแปรรูป
Natural Anaerobic Slow Dry (แปรรูปแบบธรรมชาติ หมักแบบอะนาแอโรบิก และตากแห้งแบบช้า)
สายพันธุ์กาแฟ
Typica
ระดับความสูง
1,400 เมตร
ระดับการคั่ว
คั่วอ่อน
น้ำหนัก
180 กรัม