S-43 Single Specialty เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน

เมล็ดกาแฟ Specialty จากแหล่งปลูกชื่อดัง Daye Bensa ในเขต Guji ประเทศเอธิโอเปีย ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสะอาด (Clarity) และความซับซ้อนที่นุ่มนวล โดดเด่นด้วยคาแรกเตอร์แบบชา ที่มีความโปร่ง สบาย และหรูหราในทุกจิบ

โปรไฟล์รสชาติเปิดด้วยกลิ่นหอมของดอกแมกโนเลีย สัมผัสคล้ายชาเขียวชั้นดี แฝงความสดชื่นบางๆแบบสมุนไพร ผสานความหวานละมุนจากน้ำผึ้งที่ช่วยบาลานซ์รสชาติ เสริมมิติความลึกของรสชาติด้วยโทนโอลีฟและถั่วพีแคนในช่วงท้าย ความเปรี้ยวอยู่ในระดับกลาง ช่วยชูความสดใสโดยไม่กลบกลิ่นของดอกไม้

โครงสร้างรสชาติมีความสะอาดสูงมาก (High Clarity) และมีความละเอียดอ่อนแบบกาแฟระดับ Refined บอดี้บางเบาแต่มีมิติ (Light to Medium Body) มอบสัมผัสที่คล้ายกับการจิบชาดอกไม้มากกว่ากาแฟทั่วไป เหมาะสำหรับคอกาแฟสาย Floral และ Tea-like ที่หลงรักกาแฟที่มีความซับซ้อนแบบค่อยเป็นค่อยไป แนะนำการชงแบบ Filter / Pour-over (ดริป) เท่านั้น เพื่อเน้นความชัดเจนของกลิ่นดอกไม้และรสสัมผัสที่สะอาด

Taste Notes : Magnolia • Lemongrass • Honey • Green Tea • Olive • Pecan