S-13 Single Specialty เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
ราคาปกติ
60 THB
กาแฟ Specialty จาก จ.น่าน ที่ผ่านกระบวนการ Anaerobic Honey Process อย่างพิถีพิถัน เพื่อดึงศักยภาพสูงสุดของเมล็ดออกมา โดดเด่นด้วยกลิ่นหอม (Full Aroma) และรสสัมผัสที่ฉ่ำราวกับจิบไวน์ผลไม้รสเลิศ
โปรไฟล์รสชาติเปิดด้วยความเปรี้ยวหวานสดใสของเบอร์รี่สีแดง ผสานมิติโทนไวน์ ตามด้วยความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของขนุนสุกและแอปริคอต ให้สัมผัสที่หวานฉ่ำ เพิ่มความซับซ้อนด้วยเลเยอร์ของผลไม้แห้ง พลัม และความเปรี้ยวหวานแบบมะขาม บอดี้แน่นเต็มคำ ทิ้งท้ายด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและยาวนาน เป็นกาแฟที่รวมโทนผลไม้ไว้หลากหลาย ทั้งเบอร์รี่ ผลไม้เมืองร้อน และผลไม้แห้งในแก้วเดียว
เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟสาย Process ที่หลงรักความจัดจ้าน ซับซ้อน และมองหากาแฟไทยที่มีคาแรกเตอร์ระดับสากล แนะนำการชงแบบ Filter / Pour-over (ดริป) เพื่อแยกเลเยอร์ความซับซ้อนของกลิ่นไวน์และความหวานของผลไม้ออกมาให้ชัดที่สุด
Taste Notes : Red Berries • Winey • Apricot • Jackfruit • Dried Fruit • Plum • Tamarind
แหล่งปลูก
น่าน – Honey Anaerobic
กระบวนการแปรรูป
Washed (แปรรูปแบบล้าง)
สายพันธุ์กาแฟ
Typica, Catimor
ระดับความสูง
1,000–1,100 เมตร
ระดับการคั่ว
คั่วอ่อน
น้ำหนัก
180 กรัม