C-11 Single Commercial เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
ราคาปกติ
50 THB
เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูก Embu ประเทศเคนยา กาแฟ Specialty ที่ขึ้นชื่อเรื่องโครงสร้างรสชาติที่ชัดเจน (Defined Structure) และความเปรี้ยวที่ฉ่ำสว่าง มอบสัมผัสที่สะอาด ชัด และเปี่ยมด้วยมิติของผลไม้เมืองหนาว
โปรไฟล์รสชาติเปิดด้วยความเปรี้ยวที่ชัดและสดชื่นของเกรปฟรุต และพืชตระกูลส้ม ตามด้วยความหวานฉ่ำของผลไม้สีแดงและความสดชื่นแบบแอปเปิ้ลเขียว บาลานซ์ความจัดจ้านด้วยโทนช็อกโกแลตและอัลมอนด์ เพิ่มความกลมกล่อมในช่วงท้าย ด้วยความเปรี้ยวที่โดดเด่นและรสสัมผัสที่พอเหมาะทำให้ถ่ายทอดเอกลักษณ์ความเป็นกาแฟโทนผลไม้นำของเคนยาออกมาได้อย่างดี
เหมาะสำหรับคอกาแฟที่หลงรักความสดใสของผลไม้ (Zesty) และมองหากาแฟที่มีคาแรกเตอร์โดดเด่นชัดเจนแต่ไม่ซับซ้อนจนดื่มยาก แนะนำการชงแบบ Filter / Pour-over (ดริป) เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ออกมาให้ชัดที่สุด และสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟโทนผลไม้นำเมล็ดนี้จะให้ช็อต Espresso ที่มีความ Bright และซับซ้อน
Taste Notes : Red Fruits • Grapefruit • Green Apple • Citrus • Chocolate • Almond
แหล่งปลูก
เคนยา – Embu AB FAQ
กระบวนการแปรรูป
Fully Washed (แปรรูปแบบล้างอย่างสมบูรณ์)
สายพันธุ์กาแฟ
SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
ระดับความสูง
600–2,200 เมตร
ระดับการคั่ว
คั่วกลาง
น้ำหนัก
180 กรัม